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    ?廠家歸納的面條機操作要點有哪些

    發布日期:2017-12-30 作者: 點擊:

     

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    全自動面條機操作要點

     首先我們要先來了解下掛面機的故障排除方式,這里我們通過五項故障來了解:

    1、面條機面板不能正常連接。故障排除:由于軋輥間隙調整不當,會出現斷板、余板現象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,這樣就會斷板,反之就會余板由此道理,調整軋輥間隙斷板時,縮小下組對輥間隙,使均勻即可。

    2、斷不開面條或者面條斷條。故障排除:如果斷不開面條應該是由于斷面口刀刃與底板不符,只要修整斷面刀刃口調整到時位即可;如果面條斷條的話可能是以為內面粉中有雜志或者面不勻,此時應該避免將上次和面的殘渣一起和進去。

    3、面條機面板跑邊或面板兩邊厚薄不均。故障排除:由于對輥兩端間隙不一致而造成,因此調整軋輥兩端間隙,使均勻即可。

    4、面條機面板及面條呈曲波形。故障排除:是輥間刮刀及切刀梳刀安裝角度過大或梳刀刃口反口,調整到位即可。

    5、面條機面板沾軋輥。故障排除:是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。

    所有的操作都要以安全第1的原則,現在簡單介紹一下全自動面條機的安全操作要點

    1,面條機廠家非專業人員禁止自己操作,應在專業人員指導下學習共同操作

    2,操作人員應仔細閱讀說明書,按照說明書要求進行操作

    3,在開機操作前應先檢查各部位有無問題,做到提前預防處理

    4,除非特殊說明否則禁止反轉

    5,放入面團時要注意異物現象,如不慎混入鐵類硬物可能會造成機件損壞,更影響面條質量

    6,機器運轉時必須遠離危險部位,頭發、衣物、手指都應注意防護以免繳入機器中造成事故

    7,機器各轉動部位注意潤滑


    本文網址:http://www.ssc758.cn/news/419.html

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