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    哪些面條機的保養是廠家要做的

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    哪些面條機的保養是廠家要做的

    發布日期:2018-02-07 作者: 點擊:

    面條機廠家掛面機保養事宜:

      檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。

      機器長時間停用時,應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。

      操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。操作程序:為提高面皮質量,延長機器使用壽命,節約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發生意外傷害

    面條機廠家

      要求操作人員熟悉機器的操作,使用過程中發現問題能夠做到及時處理,面粉中不可混入堅硬的物品,否則可能會損壞機器;不可把面輥的間隙調至5mm以上的狀態下運轉,回頭面不要直接倒入面斗內。

      在整個動轉過程中不要把手伸到軋輥、切成等部分操作,也不可用手觸碰機器的運轉部分,以防發生危險,如果需要操作,要停機后再操作。冬天溫度低,生產現場的溫度要保持在13度左右,否則會影響到掛面的質量。

      使用完后清潔機器內的殘留面坯面渣,潤滑齒輪、滾動軸承等部件,方便下次使用,有油標油孔的地方,每天至少注油兩次,掛面機的切刀、軋輥這些與面接觸的部件,要加上食用油,防止長時間不用而生銹。

      機器上殘留的面團干燥后清理干凈,清理時可以使用竹簽或者類似物品將縫隙內的面屑扎散掉出來。

      用濕毛巾將里面的面粉擦干凈,清潔完后將各轉動部位加油潤滑。每次用完后對該機認真清潔一次,確保飲食衛生,清潔時,不得用銳器刮兩軋輥,也不得用噴水管清洗。

     

     


    本文網址:http://www.ssc758.cn/news/435.html

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