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    一般面條機廠家機器在出廠時會配有面刀

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    一般面條機廠家機器在出廠時會配有面刀

    發布日期:2019-10-19 作者: 點擊:

    一般面條機廠家機器在出廠時會配有面刀,質量都是沒問題的,經過淬火熱處理,表面硬度較高,耐磨性非常好,壓出的面條表面光滑,層次分明,耐煮不易爛,口感比較好,如果您需要自行購置面刀時一定要注意質量問題,不要為了省錢選用劣質的面刀。

    面條機可以生產方面條、圓面條,還有掛面等多種常見面條,那么,它的工作原理大家了解多少,下面,博源機械就給大家講下面條機的工作原理,以便讓大家有個更深層的認識。

    工作原理是將經拌面機拌合好的面,在電機和減速機的作用下,帶動面輥轉動,并將面擠壓成面片,再經過機頭的切面刀將面片進行切條,這時就成了面條。

    面條的形狀由面刀規格決定,常用的規格有:1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀,還有20mm的方刀,這些規格的面刀都可以安裝到面條機上,更換面刀也很方便,可以做出多種規格的面條。

    鮮濕面條機的面條成型主要依賴于面條機面刀的好壞。

    面條機經過將面壓成面餅后,會由壓面刀壓出面條形狀,可以這么說,壓面刀的質量好壞直接影響面條成型的效果,如果您使用的面刀質量不好,可能會產生以下問題。

    1、壓出的面條有疙瘩、扭曲或并條等情況,面條不光滑,外觀形狀不好看,直接影響銷售。

    2、還會會產生大量面屑,并破壞面塊的外觀。

    3、面條煮后湯比較渾濁,并且面條口感也不好。

    4、切斷面比較粗糙,影響面條外觀。



    面條機廠家

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